Sósak közül talán a pogácsa az, amit bármikor, bármekkora mennyiségben... :) Ez nálunk családi vonás. Apum eléggé szeret kritizálni, most is azt hittem, hogy az következik, mikor elkezdte: - tudod, hogy mi a baj ezzel a süteménnyel? Hogy nem lehet abbahagyni. :) tovább... pogacsa sos      All     

A klasszikus Dubarry szeletet feldobhatjuk úgy is, ha fele-fele brokkolit és karfiolt használunk hozzá. Ez által szép színes ételt tehetünk az asztalunkra a szokásos sápadt Dubarry szelet helyett. tovább... brokkoli      dubarry      szelet      pulyka      karfiol      All     

Valójában ez egytálétel, csak ilyen kategóriát nem találtunk.

A rizseshús, vagy a szerb rizseshús módosított receptje. A kínai zöldségmix különlegesen finom, friss ízt ad a pörköltnek és a rizsnek így, hogy a végső főzés együtt történik.

A receptben használt chilipor- és bors mennyiségek ízlés szerint csökkenthetőek, mert ezt az ételt kifejezetten erősre, csípősre szándékoztunk készíteni. tovább... rises-kínai      lapocka      sertészsír      zsír      só      bors      paprika      fokhagyma      chili      hagyma      fehérbor      erős      csípős      egytálétel      All     

Szeretem a tojást, mindenféle formájában. A rántottát általában reggelire szokták enni, hát én képes vagyok akár ebédre vagy vacsorára is ezt enni. :)
Eleinte csak az alap rántottát ettem (pirított hagyma+tojás), ezt azóta sikerült egy laktató,... tovább...

Ezt az ételt "kedvenc" anyósomnál ettem életemben először, nálunk ez nem volt ismert, pedig mennyire remek és praktikus ebéd. :)
Az ember megfőzi a levest, mint máskor, a lényege, hogy jó sok hús legyen benne, minél többféle. Mi legutóbb... tovább...

A japán - sumér- szíriusz - magyar egyenes ági rokonság elméletét némileg alátámasztandó ezúttal egy hortobágyi palacsinta ihlette ázsiai (jellegű) fogást mutatnék be. A forma ugyanaz, a beltartalom kicsit eltér, de hát az évezredek vándorlása ugye... tovább... gomba      japán      sumér      szíriusz      hortobágy      palacsinta      citrom      citromfű      kacsa      kacsamell      All     

Kedvezőtlen időjárás miatt a főzőverseny elmarad.  Egy beszélgetés a GastroFest szervezőivel. via @kolozsvarinfo

A Gastrofest szabadtéri főzőverseny az Erdélyben együtt élő nemzetek étkezési szokásait, hagyományait szeretné bemutatni. Olyan családi receptek alapján készült ételek készítését várja a résztvevőktől, amelyek egy-egy szűkebb vagy tágabb közösségnek mindennapi eledelét jelentették v tovább...

A mazsola a szőlő kistestvére. Remekül használható süteményekbe, de nem csak az édességeknek kölcsönöz pikáns ízt, hanem a húsféléknek is. tovább...